Arance Ombelicate

Navelina

Sono arance che presentano, come il Washington Navel, all’apice un secondo e più piccolo frutto in formazione. Sono un cultivar precoce di origine spagnola. I frutti hanno una pezzatura grossa, forma sferica o leggermente oblunga e colore arancio marcato quasi tendente al rosso. L’ombelico è piccolo e può presentarsi anche chiuso. La buccia è di grana media o media-fine, di spessore medio. La polpa ha un sapore gradevole, colore arancio e tessitura media.

Washington Navel

Presentano all’apice un secondo e più piccolo frutto in formazione. Dopo il Valencia sono il cultivar più diffuso al mondo. I frutti hanno una pezzatura elevata, forma sferica o leggermente allungata e colore arancio intenso, tendente al rosso a maturazione avanzata. L’ombelico ha dimensioni variabili e può presentarsi anche chiuso. La buccia è di grana media o media-fine, di spessore medio. La polpa è croccante, ha un sapore gradevole, colore variabile a seconda della maturazione.

Il succo

Il succo, dopo la spremitura, acquista un sapore amaro per la presenza di Limonina e pertanto viene usato prevalentemente per la produzione di concentrati e basi per bibite.